Je partage votre sentiment, Claudia, et pensez aux pauvres oies qui servent à produire le foie gras... Malheureusement , la cuisine française ( et la plupart des Français ) est un peu sourde à tous ces considérations du bien-être animal, ce qui compte surtout, c'est ce qu'il y a sur leur assiette.

Le lien suivant vous interessera peut-être? 

https://www.ciwf.fr/animaux-delevage/quest-ce-que-le-bien-etre-animal/

 

 

 

Oui, tout à fait, Paul, mais c'est relatif...

Il y en a beaucoup qui pensent que le lait des vaches est pour les veaux et non pas pour les être humains ( ce qui est correct d'aïlleurs) et que pour que les vaches produisent du lait, elles  doivent avoir un veau pratiquement tous les ans, donc ce n'est pas une vie de rêve, je pense...

Par contre, il faut ajouter que les animaux en Europe sont beaucoup mieux traités et moins industrialisés en général que dans d'autres pays.

Personellement, je bois de moins en moins de lait et consomme de moins en moins de viande mais j'avoue que c'est difficile.

Je pense toujours à l'enfant qui demande à sa mère -

Où est la viande dans l'agneau?